Les pains qui chantent, leurs céréales anciennes moulues sur pierre et leur culture locale raisonnée

Halala... La délicieuse farine d'épeautre et... si nourrissante!  

Bruno Van Wilder du Moulin de Maugretout à Clermont travaille dans une logique de développement durable.  Ses farines sont issues de blés anciens et moulues sur pierre.

Il n'y a pas d'adjuvants: pas d'exhausteur de gout, ni de conservateurs ni de glutens ajoutés.

Ci-dessous, vous pourrez bientôt visionner une vidéo réalisée par mon fils Merlin où Bruno explique pourquoi les céréales anciennes et comment il travaille de manière raisonnée avec un grand respect du vivant.